《中国旅游报》（2025年10月23日  第6版）

壹蒙壹牧火山民宿的专属马铃薯试验田里，参加研学活动的学生正在挖土豆 受访者 供图   

如今正是赏秋好时节，内蒙古的草原、森林披上了金色秋装，引来大批游客。这也让一批酒店与民宿以秋日为序，深挖季节资源与地域特色，从火山脚下的农耕体验到林海间的艺术研学、非遗传承，通过“住宿+体验”的创新玩法与精准营销，让淡季不淡。

挖土豆 触摸季节的美好

“秋天的草原从不是淡季的代名词，而是藏着丰收的喜悦和热闹。”乌兰察布壹蒙壹牧火山民宿负责人郭晨慧说。上个周末，这家民宿格外热闹。民宿“秋收”开始了，在民宿专属的后旗红马铃薯体验田“火山挖宝乐园”里，不少游客拿着民宿提供的小铁锹，戴上手套，提着环保袋在大大的田园里“挖呀挖”。“这片在火山灰滋养下的土豆田，在用机械收获后，还留下不少个头偏小的土豆，我们于是推出挖薯体验项目，让游客自由寻觅秋日硕果。”郭晨慧说。

来自北京的游客张宇说：“国庆中秋假期，我在网上刷到好多游客在内蒙古挖土豆的视频，感觉特别有意思，所以趁着周末带着家人朋友专门自驾来这里体验，感觉自己亲手挖的土豆做的饭更香啦。”

游客收获的土豆可直接交由民宿厨房，加工成烤土豆、土豆咖啡等特色美食，也能使用自助厨房亲手烹制家常菜，不少家庭客人会现场制作绵软香甜的土豆泥，复刻民宿明星产品的“火山农耕风味”。游客也可以将这些土豆免费打包带走。这种 “田间捡拾—厨房料理—餐桌品尝—伴手礼带走”的链条，让民宿在国庆中秋假期过后客流量仍然保持稳定。

“做好秋日市场，核心是找到‘人无我有’的差异化密码。”郭晨慧说，挖掘季节独有的资源，比如在草原上感受秋收喜悦、走进林海观赏秋日色彩、到城市寻觅不同文化，这些都是吸引客人的核心元素。“作为以土豆和火山为主题的特色民宿，我们还把这些独特资源和体验活动通过社交媒体宣传出去，比如‘连住两晚送火山文创+挖薯体验’等活动，吸引不少客人前来。”

逛林海 艺术与自然碰撞

呼伦贝尔的秋日林海中坐落着不少民宿。这些民宿以“生态+文化”为特色，逐渐打破淡旺季界限。额尔古纳望见林悦民宿内，刚结束油画写生的几位客人正围着壁炉休憩，窗外的白桦林被夕阳染成金红色。“我们联合附近恩和油画小镇写生基地，推出‘林海画语’研学套餐，包含专业导师带画、俄式油画装裱体验和林间采风住宿。”民宿负责人、额尔古纳市森源林业经营有限公司副总经理张佳琪介绍，精准的定位、如画的秋景，吸引了众多美院师生群体，10月以来民宿入住率保持了较高水平。在张佳琪看来，精准定位是非常重要的，她说：“我们聚焦艺术研学客群，配套专业设施，让小众需求变成稳定客流，民宿的生意也更稳定了。”这种“小而专”的细分赛道策略，让望见林悦民宿在秋日市场中保持较强的竞争力。

除了艺术性，望见林悦民宿的体验项目同样吸引人。依托当地林业资源，民宿推出“林海甄选”服务，游客可参与野生蓝莓采摘、蘑菇辨识活动，收获的食材由民宿厨师加工成果酱或干货，通过专属包装直接邮寄回家。“从采摘到餐桌再到伴手礼，让游客带走的不仅是林海的味道，还有美好的回忆。”张佳琪说，这一项目带动附加消费显著增长。

呼伦贝尔市牙克石凤凰山景区的住宿集群则以满足游客“多元住宿+出门即景”的体验为特色。虽然才10月，凤凰山已迎来了初雪，此刻，这片集群宛如童话世界，蓝莓酒店已备好雪地靴与暖宝宝，方便游客随时投入“秋赏彩林、冬玩冰雪”的切换模式。“出门就能玩，设施还齐全，带老人孩子来太省心了。”来自赤峰的游客苏日雅对住在景区里还能有这样多的服务选择很是满意。这也是牙克石凤凰山景区住宿集群国庆中秋假期过后订单仍然源源不断的关键原因。

重营销 创意丰富引力足

入夜，在鄂尔多斯市康巴什区，融德酒店热气腾腾的铜锅涮羊肉驱走了人们身上的寒意。这家酒店销售经理霍艳芳介绍，随着天气渐冷，酒店推出了“温暖食愈”系列，从早到晚以特色美食吸引客人。

“我们借这段时间促销季做好线上营销，在多个平台同步上线连住折扣套餐等，还准备了多档盲盒，内含客房代金券、餐饮美食券及主题客房体验券等，上线后销量不错。我们还在社交媒体平台发起相关话题，联合本地达人探店，曝光量大幅增加。临近年底，我们针对企业客户推出会议场地折扣，吸引中小型研讨会、年会落地。”霍艳芳说，“我们观察到，国庆中秋假期后，不少游客选择错峰出游，他们更看重性价比与舒适度。酒店在提供精细化服务的同时，通过增加附加产品，让客人觉得物超所值，从而提升了复购率。”

同处康巴什区的瑞娅酒店十分重视本地文化的展示，并将其作为特色亮点进行宣传推广。“作为‘歌游内蒙古’品牌合作酒店，我们将地域文化融入酒店每处细节。”酒店总经理刘贤介绍，客房摆放的蒙古族元素装饰画均出自本地画家之手，大堂定期举办马头琴小型演奏会。此外，酒店十分重视服务品质，客房采用高端品牌床垫与卫浴，搭配进店哈达迎宾等服务，为客人营造宾至如归的感受。“我们还通过抖音直播展示特色主题房，推出‘住店赠非遗银饰DIY体验’套餐，吸引不少对文化艺术感兴趣的客人。”

从草原到林海，从城市到乡村，内蒙古旅游住宿业正以秋日为画布，用文化赋能、体验创新与精准营销勾勒充满活力的生动图景。当住宿成为串联起美食、文化、自然与艺术的体验载体，秋日的内蒙古便有了让人留步的理由。正如一位业者所说：“所谓淡季，不过是未被发现的旺季，关键要掌握读懂季节的语言，读懂游客心声的技巧。”（伊日桂）